?

Log in

Previous Entry | Next Entry




Что может быть лучше, чем холодным осеним утром отрезать кусочек свежее испеченного кекса? Каждый кусочек этого кекса сочетает в себе краски осени. Каждая выпечка и каждый кусочек сам по себе уникален. Также по этому рецепту вы можете испечь маффины к завтраку или обеду. Какой бы способ сервировки длинного кекса вы не выбрали.

[Spoiler (click to open)]
Ингредиенты:
Краситель пищевой гель, цвет оранжевый
Краситель пищевой гель, цвет золотисто-желтый
2 стакана горячей воды
2 упаковки hot roll mix (или 908г смеси)
2 столовые ложки масла (комнатной температуры)
2 яйца
Мука

Ход работы:
Шаг 1
Возьмите маленькую миску. Окрасьте 1 стакан горячей воды в оранжевый цвет и 1 стакан - в желтый цвет (при помощи красителя пищевого геля).
Шаг 2
В 2 разных мисках приготовьте hot roll mix согласно инструкции на упаковке. Используйте цветную воду, масло и яйца.
Шаг 3
Замешивайте обе порции теста в течение 5 минут, пока оно не станет однородным. Если нужно, добавляйте муку.
Шаг 4
Нанесите на формы для выпечки антипригарный спрей. Оторвите около 4 см от теста каждого цвета и уложите его в подготовленной форме, меняя цвета. Вам следует заполнить 2/3 площади формы для выпечки.
Шаг 5
Накройте тесто и поставьте в теплое место на 20-30 минут. Оставшееся тесто уложите в силиконовую форму для маффинов.
Шаг 6
Накройте тесто и поставьте в теплое место на 20-30 минут.
Шаг 7
Разогрейте духовку. Выпекайте длинный кекс в течение 18-20 минут до образования золотистой корочки.
Шаг 8
Остудите кекс.

Инструменты:
Форма для выпечки Loaf Pan

business-class.ru
belkaonline.ru